干燥，原本含義是在自然條件下，或在人工控制條件下促使物料水分達(dá)到更快速度的蒸發(fā)，一般分：自然、人工。自然干燥是讓物料通過曬干、風(fēng)干、陰干方式將水分去除。雖然經(jīng)濟性理想，但有很多不足之處。比如：干燥速度慢，水分難以降到理想狀態(tài)，物料容易受污染等。
    人工干燥是指使用設(shè)備，比如：流化床干燥機，在人工控制下使物料水分降到更理想狀態(tài)，克服在自然干燥情況下所存在的眾多不足。在現(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)中，常用人工干燥方式讓物料實現(xiàn)干燥，因而發(fā)展迅速極快，被各行業(yè)所采用。
    雖然人工干燥的方法有很多，但若按照加熱方式，可分為：對流干燥、導(dǎo)熱干燥、輻射干燥、介電加熱干燥四大類。目前我國的干燥技術(shù)及流化床干燥機等眾多涉筆已經(jīng)發(fā)展到四代，即①箱式、床式干燥，②噴霧、滾筒干燥，④冷凍、滲透壓脫水干燥，④微波或無線電波射頻干燥、組合干燥。各代干燥技術(shù)及設(shè)備間，有著各自不同的優(yōu)勢，適合各類物料干燥，效果也不同。
    在現(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)中，對各類物料的處理方式不盡相同，有的只需要干燥，有的需要混合干燥，有的需要混合、制粒等，因此按照干燥物料、處理方式的不同，選擇不同的干燥設(shè)備。因而，流化床干燥機也在朝著多功能、多領(lǐng)域方向發(fā)展。
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